La Municipalidad de Eldorado anunció una nueva instancia de capacitación destinada a todas las personas que trabajan —o desean comenzar a trabajar— en el rubro alimentario. Se trata del Curso de Manipulación de Alimentos, que se dictará de manera gratuita este jueves 4 y viernes 5 de diciembre.

La propuesta está organizada por la Dirección de Recursos Humanos, con el acompañamiento de la Dirección de Bromatología Veterinaria y Zoonosis, y apunta a brindar herramientas básicas y actualizadas para garantizar prácticas seguras en la elaboración, almacenamiento y tratamiento de alimentos.

Las inscripciones ya se encuentran abiertas y pueden realizarse en la Oficina de Recursos Humanos del edificio municipal, ubicado en el kilómetro 9. El curso comenzará ambos días a las 8.30, en la Sala de Conferencias del mismo edificio.

La capacitación estará a cargo de la ingeniera Mariela Vera, quien desarrollará contenidos vinculados a higiene, prevención de contaminación, manipulación adecuada y medidas esenciales para asegurar la inocuidad alimentaria.

Desde la comuna destacaron que la actividad es abierta al público en general, no requiere requisitos previos y solo se solicita a los asistentes llevar cuaderno y birome para tomar notas.