La Municipalidad de Eldorado continúa fortaleciendo el vínculo entre la educación y la producción local a través de su Programa de Huertas Escolares. En esta oportunidad, el equipo de la Secretaría de la Producción se trasladó al Instituto Superior San José, donde se llevó adelante una enriquecedora jornada de capacitación práctica con los alumnos.

​El objetivo central de este encuentro fue brindar a los jóvenes las herramientas necesarias para la soberanía alimentaria y el aprendizaje técnico. Durante la jornada, los estudiantes no solo recibieron conceptos teóricos, sino que se involucraron directamente en la preparación del suelo y el manejo de maquinarias específicas, pasos fundamentales para garantizar el éxito de cualquier cultivo.

​Desde el municipio destacaron que estas acciones buscan fomentar hábitos de alimentación saludable desde la etapa escolar, permitiendo que los chicos comprendan el proceso productivo desde la semilla hasta la mesa. Además de la transferencia de conocimientos técnicos, el programa promueve el trabajo en equipo y el compromiso con el medio ambiente en las instituciones educativas de nuestra ciudad.

​Con estas intervenciones, el programa de Huertas Escolares se consolida como una política clave para el desarrollo productivo de Eldorado, incentivando a las nuevas generaciones a valorar la producción local y el esfuerzo que conlleva el trabajo en la tierra.