Eldorado al calor de las ollas: El reviro y el chamamé hicieron vibrar a la Plaza San Martín

 La identidad eldoradense se sintió más fuerte que nunca en el kilómetro 2. Con el aroma inconfundible de nuestra gastronomía regional, la Plaza San Martín se convirtió en el epicentro de una nueva edición de la Fiesta Interbarrial del Reviro, un evento que ya es marca registrada de la comunidad y que este año superó todas las expectativas.

​Más de 250 expositores le dieron vida a una jornada donde el gran protagonista fue, sin dudas, el reviro. Cerca de 70 concursantes se animaron a demostrar su destreza frente a las ollas de hierro, compartiendo con el público no solo sus recetas secretas, sino también las historias que los ligan a este plato ancestral. Para muchos, como Hernán y María (participantes del certamen), cocinar reviro es un viaje directo a la infancia, a las mesas compartidas entre muchos hermanos y al respeto por las raíces.

​La tarde no fue solo sabor. El ritmo del chamamé acompañó cada "golpe" de cuchara, creando un ambiente de pura tradición que fue celebrado por los organizadores. Zunilda Amarilla y Mariano Núñez, desde la coordinación, destacaron la alegría de ver el espacio público colmado de familias, reafirmando que este tipo de fiestas populares son fundamentales para fortalecer el lazo vecinal y mantener vivo el orgullo de ser misioneros.

Entre premios, música y demostraciones culinarias en vivo, Eldorado demostró que, cuando se trata de cultura y tradición, el fuego nunca se apaga.