Con el objetivo de potenciar la producción local y mejorar la competitividad de los lácteos misioneros, el vicegobernador de Misiones, Lucas Romero Spinelli, impulsó la llegada de un equipo técnico a Colonia Aurora para capacitar a los productores de la Cuenca Lechera del Alto Uruguay.
La iniciativa forma parte del compromiso asumido por el vicegobernador con los trabajadores del sector, quienes semanas atrás habían manifestado su preocupación por la competencia desleal de productos lácteos provenientes de otras provincias, ofrecidos a precios más bajos. Ante esta situación, Romero Spinelli gestionó la asistencia de especialistas para acompañar técnicamente a los productores locales.
Durante las jornadas, los capacitadores trabajaron en el análisis integral de la cadena de valor, abordando aspectos como la alimentación del ganado, la sanidad animal, el proceso de ordeñe, la conservación y el transporte de la leche, además de la elaboración de quesos y subproductos. El propósito es lograr una producción más eficiente, rentable y sustentable, fortaleciendo al mismo tiempo la identidad misionera en los productos.
> “Queremos que la Cuenca Lechera del Alto Uruguay sea reconocida por la calidad de sus lácteos. Nuestros productores tienen el conocimiento y el compromiso, y desde el Gobierno provincial los acompañamos con herramientas que les permitan crecer y competir en mejores condiciones”, destacó Romero Spinelli.
El vicegobernador también subrayó la importancia del trabajo conjunto entre el Estado provincial, los municipios, las cooperativas y el Ministerio del Agro, señalando que la consolidación de una cadena productiva sólida permitirá generar empleo, valor local y mayores oportunidades para las familias rurales.
Los productores, por su parte, destacaron la rápida respuesta de las autoridades y valoraron la oportunidad de capacitarse con acompañamiento técnico especializado. “Producimos con esfuerzo, pero muchas veces nos faltan conocimientos o recursos para mejorar el rendimiento. Estas instancias son muy necesarias”, expresaron.
Con este programa de formación, la Provincia busca sentar las bases de una política pública de desarrollo lácteo a largo plazo, apostando al conocimiento, la innovación y la calidad como pilares para el crecimiento del sector.
