Un brote de botulismo ha encendido las alarmas en la localidad de Toay, La Pampa. El Ministerio de Salud provincial confirmó este domingo que una mujer falleció tras ingerir alimentos contaminados con la toxina botulínica, mientras se investiga un segundo deceso que podría estar relacionado con el mismo foco de intoxicación.

​Confirmación del Malbrán y operativos judiciales

​Los análisis realizados por el Instituto ANLIS-Malbrán fueron determinantes para confirmar la presencia de la bacteria Clostridium botulinum en la primera víctima. En cuanto al segundo caso sospechoso, las autoridades indicaron que las muestras recolectadas no fueron suficientes para un diagnóstico definitivo, aunque la investigación epidemiológica sigue abierta.

​Como parte de la investigación judicial, se realizó un allanamiento en una vivienda de Toay donde se presume que se elaboraban conservas caseras de forma artesanal. El lugar fue clausurado y se secuestraron diversos productos que serán analizados para confirmar si fueron el origen del brote.

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​¿Qué es el botulismo y cómo prevenirlo?

​El botulismo es una enfermedad grave, pero no se transmite de persona a persona. La intoxicación ocurre exclusivamente al ingerir alimentos mal procesados, generalmente conservas caseras (escabeches, vegetales en aceite, embutidos) donde la bacteria encuentra un ambiente sin oxígeno para generar su toxina.

​Los síntomas suelen aparecer entre las 12 y 36 horas tras la ingesta y pueden incluir:

• ​Visión borrosa o doble.

• ​Dificultad para tragar o hablar.

• ​Debilidad muscular progresiva.

• ​Dificultad para respirar.

​Recomendaciones vitales

​Las autoridades sanitarias insisten en no consumir conservas de origen dudoso, sin etiquetas de habilitación o que presenten envases hinchados o con pérdida de líquido. Ante el menor síntoma tras haber consumido este tipo de alimentos, es fundamental acudir de inmediato a un centro de salud, ya que el tratamiento temprano es clave para la supervivencia.

​Dato: El Ministerio de Salud pampeano informó que, por el momento, no se han registrado nuevos internados, pero mantienen la vigilancia activa en toda la zona.